구연산 활용법1 구연산 효능 및 활용법 레몬산은 레몬과 산성을 붙여서 만든 단어인데요. 레몬산은 음식에도, 음료에도, 청소를 하는곳에도 다양하게 쓰이게 되는데 이러한 레몬산을 한자로 만들어보면 '구연산'이 된답니다. 쉽게말해, '구연산은 레몬산이다' 라고 생각하셔도 무방합니다. 감귤류처럼 시큼하고 새콤한 과일에 대표적으로 구연산이 많이 함유되어 있답니다. 그렇지만, 감귤류에만 구연산이 있지는 않아요. 비타민C가 대표적으로 많은 과일이 감귤류이지만 대부분의 식품에 있듯이, 구연산은 모든 생명체가 가지고 있는 성분입니다. ※구연산의 영어명은 '씨트릭 액시드(citric acid)'로써 '시트르산'이라고 부르기도합니다. 실제로, 구연산은 굉장히 다양하게 쓰이는데 세제나 청소용의 구연산은 시트르산이라고 부르는 경우가 많으며 식용으로 먹을때에는 구연산.. 2020. 8. 25. 이전 1 다음
