아미노산스코어1 식물성 단백질 vs 동물성 단백질 단백질이란 필수 아미노산과 불 필 수 아미노산이 결합된 물질이며 신체 내의 다양한 기관, 효소, 호르몬 등을 책임지게 됩니다. 우리 몸에서 물 다음으로 많은 양을 차지하기도 합니다. ※아미노산 스코어 아미노산이 결합되어 단백질이 될 때,아미노산들이 얼마나 잘 결합되었는지를 또 단백질의 질을 판단할 수 있는 지수입니다. 아미노산 스코어 80이 넘으면 단백질로써 효용이 있는 것이고 상품 판매 허가가 떨어집니다. 그렇다면 아미노산 스코어가 100으로 갈수록 좋은 거니까단백질을 고르실 때에 참고하셔도 좋을 거 같아요^^! 이때 단백질은 크게 두 가지 종류로 나뉘게 되는데요, 동물성 단백질과 식물성 단백질이 대표적으로 나뉘게 됩니다. 동물성 단백질은 고기, 식물성 단백질은 콩, 두부가 바로 떠오릅니다 한국인의 7.. 2020. 4. 8. 이전 1 다음
